团头鲂与鳊鱼固然在外形上较为相似，常被浑浊，但两者在分类、生态和食用价值上存在较着互异。 团头鲂，又称武昌鱼，属于鲤科鲂属，主要散布于中国长江中卑鄙地区。其体形侧扁，头部较圆，鳞片狭窄，肉质细嫩，滋味鲜好意思，是著名的经济鱼类。团头鲂多栖息于湖泊和水库中，以水草和藻类为食，滋长速率较快，合适东说念主工衍生。 而鳊鱼则属于鲤科鳊属，常见的有三角鲂、长春鳊等。其体型较团头鲂稍长，头部较尖，鳞片较大，常见于河流和水池中。鳊鱼相同以植物性食品为主，但其肉质略带韧性，口感与团头鲂有所不同。 新沂市纳速运